Chef Atelier produits de la mer (H/F)

Description

En lien direct avec la directrice opérationnelle et la chargée de développement, les missions principales qui vous seront confiées sont :
- La réalisation des activités de production : approvisionnement, réception, contrôle, transformation, conditionnement, distribution des produits de la mer et traçabilité sur le logiciel interne,
- La gestion des relations avec les partenaires professionnels du secteur d'activité (organisations de pêcheurs, transporteurs), fournisseurs et associations d'aide alimentaire locales ainsi qu'avec la Fédération Panier de la Mer
- L'encadrement d'une équipe de 5 à 7 salariés en parcours d'insertion : vous les accueillerez, les formerez, les guiderez dans leurs gestes d'apprentissage et évaluerez la progression de chacun
- Le suivi et l'actualisation du dossier d'agrément sanitaire
- La sécurisation du chantier d'insertion, le port des EPI et le respect des consignes de sécurité
- Les échanges réguliers avec la Direction et les Accompagnatrices Socio-Professionnelles permettant l'accompagnement global et l'émergence du projet professionnel de chaque salarié en parcours d'insertion
- La participation aux projets de l'association, réunions d'équipe, réunions thématiques et temps d'analyse de pratiques

Lieu de travail : Atelier situé à Saint-Malo

PROFIL RECHERCHE
- Connaissances théoriques et techniques en mareyage / transformation des produits de la mer / agroalimentaire / hygiène alimentaire
- Compétences techniques dans le domaine du mareyage (ou secteur d'activité proche)
- Connaissances du secteur du mareyage et de ses acteurs
- Savoir-être professionnels : esprit d'équipe, autonomie, sens de l'organisation, rigueur
- Expérience dans l'encadrement d'équipe
- Expérience souhaitée dans le secteur de l'insertion / intérêt pour l'insertion professionnelle

CONTRAT ET CONDITIONS DE TRAVAIL
- CDI
- Temps plein 35 heures - du lundi au vendredi (amplitude horaire maximale : 7h-16h)
- Rémunération : Convention collective des Ateliers et Chantiers d'Insertion (selon expérience)
- Avantages : Chèques déjeuner + 5 jours de congés supplémentaires (soit 35 jours de congés) + mutuelle + prévoyance


Si vous souhaitez nous rejoindre :
Envoyer lettre de motivation et CV à l'attention de Morgane MARTIN à l'adresse contact@passemploi.fr

Savoir-être professionnels :

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie
• Etre ouvert aux changements