Objectifs
Comprendre le développement normal de la mastication chez le jeune enfant.
Identifier les grandes étapes d'acquisition des compétences oro-motrices.
Repérer les signes d'alerte évocateurs d'une difficulté de mastication.
Proposer des recommandations fonctionnelles simples favorisant une alimentation
sécurisée et plaisante.
Orienter les familles vers le professionnel adapté lorsque la situation le nécessite.
Description
Comprendre le développement de la mastication
Anatomie et physiologie de la sphère oro-faciale. Fonctions des lèvres, langue, joues, mandibule et dentition. Développement de la succion vers la mastication. Émergence du mâchonnement puis du broyage latéral. Repères chronologiques du développement oro-moteur. 1h45
Progression des textures et développement alimentaire
Progression des textures alimentaires. Sensibilisation au référentiel IDDSI. Liens entre diversification alimentaire et compétences oro-motrices. Adapter les textures au développement réel de l'enfant. Prévenir les difficultés liées à une progression inadaptée. 1h30
Installation, environnement et conditions favorables au repas
Installation posturale favorisant la sécurité alimentaire. Importance de l'environnement sensoriel. • Autonomie et rythme de l'enfant. Préserver le plaisir de manger. Posture non coercitive de l'adulte. 1h15
Repérer les difficultés de mastication et les signes d'alerte
Refus prolongé des morceaux, fatigue alimentaire, fausses routes, réflexe nauséeux exacerbé, sélectivité importante, stagnation pondérale. Différencier une difficulté transitoire d'un trouble durable. Critères de vigilance. Analyse de situations cliniques.
1h45
Orienter les familles et les professionnels
Ajustements fonctionnels simples des textures. Préserver les apports alimentaires sans mettre l'enfant en échec. Messages clés à transmettre aux familles. Identifier les situations nécessitant une orientation vers un spécialiste. Rôle de chaque professionnel dans la prise en charge pluridisciplinaire. • Temps d'échanges. Élaboration d'un plan d'action applicable en pratique.
Conditions d'accès
Aucun
Liste des sessions
Ma Petite Assiette
- 0756979945
- contact@mapetiteassiette.com
Centre de formation
Lieu de formation
