Comprendre, repérer et lever la restriction cognitive dans l'accompagnement de la régulation du poids

Objectifs

• Définir la restriction cognitive et la différencier d'autres formes de restriction.


• Expliquer les mécanismes physiologiques, psychologiques et environnementaux impliqués.


• Décrire les conséquences de la restriction cognitive sur le comportement alimentaire, le métabolisme et la santé mentale.


• Identifier les différents stades de la restriction cognitive.


• Repérer la restriction cognitive lors d'un entretien ou d'un accompagnement.


• Adapter leur posture et leurs outils pour accompagner la levée de la restriction cognitive.

Description

• Croyances et représentations autour du contrôle alimentaire


• Définition
  
  
  
  • La découverte de la restriction cognitive
  
  
  • L'évolution des définitions
  
  
  
  


• Origine et causes
  
  
  
  • Facteurs biologiques
  
  
  • Facteurs psychologiques
  
  
  • Facteurs socioculturels et environnementaux
  
  
  • Influence des régimes et des injonctions alimentaires
  
  
  
  


• Conséquences de la restricition cognitive
  
  
  
  • Désorganisation du comportement alimentaire
  
  
  • Compulsions, pertes de contrôle
  
  
  • Impact émotionnel et psychologique
  
  
  • Effets paradoxaux sur le poids
  
  
  
  


• Mise en pratique 
  
  
  
  • Études de cas
  
  
  • Mises en situation professionnelles
  
  
  • Analyse de pratiques
  
  
  
  


• Repérages cliniques
  
  
  
  • Signes verbaux et comportementaux
  
  
  • Indicateurs alimentaires et cognitifs
  
  
  • Outils et grilles de repérage
  
  
  
  


• Les stades de la restriction cognitive
  
  
  
  • Les différents stades de la restriction cognitive
  
  
  • Enjeux spécifiques pour chaque stade
  
  
  
  


• Stratégies pour lever la restriction cognitive
  
  
  
  • Déconstruction des croyances alimentaires
  
  
  • S'appuyer sur les sensations alimentaires
  
  
  • Réintroduction des aliments interdits
  
  
  • Sécurisation alimentaire
  
  
  
  


• Mise en pratique
  
  
  
  • Études de cas
  
  
  • Jeux de rôle
  
  
  • Élaboration de stratégies d'accompagnement
  
  
  
  

Conditions d'accès

Aucun

Rythme

Cours de jour