Comprendre et appliquer le régime FODMAPS

Objectifs

• Définir ce que sont les FODMAPs (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols)


• Identifier les différents types de FODMAPs et leurs sources alimentaires


• Comprendre la physiopathologie du SII et la place du régime dans sa prise en charge


• Apprendre à guider un patient à travers les 3 étapes du régime : restriction – réintroduction – personnalisation


• Savoir élaborer un plan alimentaire personnalisé en tenant compte du contexte clinique, des préférences alimentaires et du mode de vie du patient (végétarisme, végétalisme, etc.)


• Être capable d'utiliser des listes d'aliments, fiches recettes, journaux alimentaires, et applications mobiles adaptées

Description

Non renseigné