Objectifs
Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie :
- En respectant les bonnes pratiques de laboratoire
- En respectant la réglementation
- En assurant la traçabilité
- En adoptant une démarche de validation de résultats
- En respectant les procédures opératoires dans un contexte de démarche qualité et de développement durable.
Expérimenter dans le génie Biologique :
- En adoptant une démarche éthique
- En prenant en compte les enjeux sociétaux
- En communiquant de manière adaptée dans le domaine de l'expérimentation
Conduire une démarche de soin diététique de manière individuelle ou collective
- En respectant les règles d'éthique et la déontologie liée au soin diététique
- En respectant la réglementation en vigueur et en s'appuyant sur les recommandations nationales et internationales
- En réalisant une veille bibliographique scientifique
- En utilisant les moyens de transmissions appropriés
- En interagissant avec tous les acteurs de la démarche de soin diététique
- En maîtrisant les outils numériques
Concevoir une alimentation adaptée, saine et durable
- En se conformant à la réglementation en vigueur en hygiène, en sécurité et en qualité
- En veillant à la qualité nutritionnelle des aliments
- En réalisant une veille technologique, sanitaire et réglementaire
- En intégrant les contraintes socio-économiques et techniques
- En maîtrisant des outils numériques adaptés aux situations
- En s'inscrivant dans une démarche de développement durable
Eduquer dans les champs de la nutrition et de l'alimentation
- En respectant les consignes d'hygiène et de sécurité des aliments
- En respectant les règles d'éthique et la déontologie
- En réalisant une veille bibliographique et sanitaire
- En s'adaptant à tout type de public
- En communiquant de manière adaptée
Description
Grade de Licence obtenu en 3 ans (180 ECTS)
2000 heures de formation.
600 heures de projet
La pédagogie par projet est un apprentissage actif interdisciplinaire qui permet à l'étudiant d'aborder des tâches pratiques et collaboratives en lien avec des situations réelles complexes
Stages :
Stage Obligatoire de 26 semaines
1ère année : 2 semaines en restauration collective
2ème année : 8 semaines dont obligatoirement , 4 semaines en milieu thérapeutique
3ème année : 16 semaines dont obligatoirement, 8 semaines en milieu thérapeutique (ou formation en alternance possible)
Conditions d'accès
Formation ouverte aux bacs generaux (avec de preference 2 specialites scientifiques en terminale) et technologiques (principalement STL et ST2S)
Accessible egalement en formation continue.
Competences attendues :
* Avoir un interet pour les manipulations pratiques
en particulier en biologie et chimie /biochimie,
* Savoir mobiliser ses connaissances pour
repondre a une resolution de probleme,
* Savoir elaborer un raisonnement structure et
adapte a une situation scientifique.
Candidature 1ere annee sur www.parcoursup.fr
2eme et 3eme annee candidature sur e-candidat
Rythme
Temps plein
Liste des sessions
Université de Rouen Normandie - CFCA
- 0235146076
- formation.continue@univ-rouen.fr
Centre de formation
Lieu de formation
