Objectifs
Identifier les besoins nutritionnels et physiologiques du jeune enfant
Adapter les pratiques alimentaires aux régimes spécifiques et aux allergies/intolérances
Identifier l'influence des dimensions psycho-affectives et relationnelles sur l'alimentation
Mettre en place un cadre sécurisant et éducatif pour repas
Identifier leur propre rapport à l'alimentation et adopter un positionnement professionnel adapté
Description
Comprendre les besoins et bases de l'alimentation du jeune enfant
Les piliers de l'alilentation et l'importance des sens dans la régulation physiologique
Formation des préférences alimentaires et étapes de décovuerte du gpût
Principes nutritionnels essentiels et points de repères scientifiques
Idées reçues et actualité scientifique sur l'alimentation du jeune enfant
Régimes spécifique et adaptation des pratiques
Identification des régimes spécifiques (allergies, régimes "sans")
Gestion des allerègnes et adaptation dans les repas collectifs
Sécurité alimentaire et paramètres à surveiller
Organisation pratique des repas en EAJE
Dimensions psycho-affectives et relationnelles
L'importance des interactions affectives et relationnelles pendant le repas
Approche éducatives : comment faure du repas un moment d'apprentissage et de plaisir
Utilisation du photo-langage pour travailler sur les piliers de l'alimentation
Observation et adaptation aux besoins spécifiques de chaque enfant
Mise en pratique et positionnement professionnel
Planification et construction du repas comme acte éducatif
Paramètres à mesurer et enregistrer pour garantir la sécurité alimentaire
Positionnement professionnel et posture éducative
Synthèse et partage des bonnes pratiques
Conditions d'accès
Professionnels de la petite enfance en contact avec les enfants de 0 a 3 ans (EAJE, creches, assistants maternels...)
Rythme
En continu
Liste des sessions
Ecole Rockefeller - Ecole d'infirmiers et d'assistants de service social de Lyon (EIASS)
- 0478765222
- contact@ecole-rockefeller.com
Centre de formation
Lieu de formation
